Είναι εξαιρετικά πλούσιοι σε φυτικές ίνες με μόλις 3 κουταλιές της σούπας να δίνουν περίπου 12 γραμμάρια διαλυτών και αδιάλυτων φυτικών ινών, ποσότητα που καλύπτει το 50% των ημερήσιων αναγκών μιας γυναίκας. Οι φυτικές ίνες όχι μόνο ενισχύουν την υγεία και τη λειτουργικότητα του εντέρου, αλλά παράλληλα βοηθούν στη διαχείριση του βάρους κρατώντας μας χορτάτους και εξισορροπούν τα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα.
Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είναι απίστευτα σημαντικά για το σώμα μας και οι σπόροι chia αποτελούν μια εξαιρετική πηγή ενός εξ αυτών, του α-λινολενικού οξέος (ALA). Σκεφτείτε πως μόνο μία κουταλιά της σούπας φτάνει για να καλύψει το 85% των ημερήσιων αναγκών μας σε ωμέγα-3! Αυτά τα λιπαρά οξέα μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών παθήσεων και βελτιώνουν τη λειτουργία του εγκεφάλου. Φαίνεται επίσης να συμβάλλουν σημαντικά στη μείωση του οξειδωτικού στρες και να προστατεύουν τους ιστούς μας από βλάβες και δυσλειτουργίες.
Έχουν ιδιαίτερα υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά που ωφελούν σημαντικά την υγεία των οστών, με κυριότερα το ασβέστιο, το μαγνήσιο και τον φώσφορο που ενισχύουν την οστική πυκνότητα, σχηματίζοντας ανθεκτικά οστά που αντέχουν στους τραυματισμούς και στα κατάγματα.